
四川簡介:
四川簡稱“川”、“蜀”;1952年9月1日正式成立;政治、經(jīng)濟、文化中心—成都。四川歷史悠久、風(fēng)光秀麗、物產(chǎn)豐富,享有“天府之國”美譽;因為北宋真宗咸平年間分“川峽路”(四川盆地)為“益州路”、“梓州路”、“利州路”以及“夔州路”(合稱“四川路”)得名,又因岷江、沱江、烏江以及嘉陵江(古代稱“江”為“川”)得名。現(xiàn)系“西部綜合交通樞紐”、“西部經(jīng)濟發(fā)展高地”。
四川,秦代置蜀郡。漢屬益州。漢末三國時為蜀國地。唐大部屬劍南道和山南東、山南西道。四川以益梓利夔四路得名。宋初設(shè)川峽路,后分設(shè)西川路和峽西路,合稱“川峽路”,再分西川路為益州路、梓州路,分峽西路為利州路、夔州路,合稱“川峽四路”,簡稱“四川路”,其間設(shè)四川制置使,為四川得名的開始,后改益州路為成都府路,改梓州路為潼川府路,分利州路為利州東、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道;明置四川布政使司;清改四川省;建國
初分為川東、川南、川西、川北四行署,后合并恢復(fù)四川省。
四川盆地由連結(jié)的山脈環(huán)繞而成,位于中國大西部東緣中段,長江上游,囊括四川中東部和重慶大部,是川渝的主體區(qū)域,人口稠密,城鎮(zhèn)密布,經(jīng)濟繁榮,文化昌盛,氣候宜人,山水秀麗,人杰地靈,物華天寶,資源豐富,區(qū)位優(yōu)越。
四川旅游:
四川是我國擁有世界自然文化遺產(chǎn)和國家重點風(fēng)景名勝區(qū)最多的省區(qū),擁有2處自然遺產(chǎn),1處自然文化雙遺產(chǎn),9處國家級重點風(fēng)景名勝區(qū)。聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會1992年12月第16屆會議批準,將中國提名的武陵源、九寨溝、黃龍三個國家級風(fēng)景名勝區(qū)作為自然遺產(chǎn)列入“世界遺產(chǎn)名錄”。四川就占了2個。九寨溝、黃龍、樂山大佛、峨眉山、都江堰、青城山、臥龍、四姑娘山等被聯(lián)合國教科文組織納入《世界自然文化遺產(chǎn)名錄》和“人與生物圈”保護網(wǎng)絡(luò),被列為國家重點風(fēng)景名勝區(qū)的有:樂山大佛——峨眉山、青城山——都江堰、黃龍——九寨溝、縉云山、劍門蜀道、蜀南竹海、貢嘎山等。被列為國家重點文物保護單位的有:樂山大佛、杜甫草堂、武侯祠、大足石刻、三星堆遺址等33處。此外,還有19處省級風(fēng)景名勝區(qū)和272處省級文物保護單位,以大熊貓、銀杉等為主的各類珍稀動物、植物保護區(qū)17個。另外,四川還有國家森林公園11處、自然保護區(qū)40處、省級風(fēng)景名勝區(qū)44處,從高原、山地、峽谷到盆地、丘陵、平原,從江河湖泊到溫泉瀑布,從巖溶地區(qū)到丹霞地貌,一應(yīng)俱全,素有"風(fēng)景省"的美稱。尤其是我國三大林區(qū)、五大牧場之一的川西橫斷山區(qū),雪峰卓立,林海蒼茫,金沙江、雅礱江、大渡河、岷江洶涌澎湃,奔流其間,形成了許多神秘、險峻的曠世奇觀,吸引了無數(shù)中外游客。
四川旅游資源豐富多樣,許多景觀在中國乃至世界上都是獨有或罕見的。貢嘎山,海拔7556米,不愧為蜀山之王;四姑娘山海拔6250米,稱為“蜀山皇后”;西嶺雪山雄峻美麗;若爾蓋、阿壩、紅原大草原廣袤無垠;“九寨天下奇、劍門天下險、峨嵋天下秀、青城天下幽 ”久享盛名;安岳石刻、樂山大佛、都江堰等人文景觀中外馳名;列入世界自然遺產(chǎn)的九寨溝、黃龍寺更比作“童話世界”“天上瑤池”。閬中被譽為四川最大的“風(fēng)水古城”,是全國現(xiàn)存最為完好的四大古城之一,2010年閬中再次被中國民間文藝家協(xié)會授予“中國春節(jié)文化之鄉(xiāng)”,先保存完好的景點有漢桓侯祠(張飛廟)、川北道貢院、華光樓、滕王閣公園、道臺衙門等景點。
四川文化區(qū)劃分為四個區(qū)域:巴文化區(qū)、蜀文化區(qū)、攀西文化區(qū)、川西高原。四個文化區(qū)各具獨特的四川旅游文化特色。4000多年前,巴蜀文化就已逐步形成且具有相當?shù)囊?guī)模,是中華文化的重要組成部分。漫漫歷史長河中,更是孕育出無數(shù)青史留名的偉人:李白從這里仗劍遠行,杜甫在此望月懷鄉(xiāng);陳子昂、蘇東坡、陸放翁恰如燦爛的明星,諸葛亮勤謹治國,唐玄宗劍閣聞鈴,李冰父子修筑都江堰……四川省地處中國大西南腹地,由平原、丘陵、山地、高原構(gòu)成自然地理格局;四川歷史悠久,文化源遠流長,數(shù)千年來生活繁衍著漢、彝、藏、羌、苗、土家、回、蒙古、滿、傈傈、布依等15個民族,具有絢麗多姿的自然景觀和人文景觀。四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區(qū),即四川盆地及周圍山地。該區(qū)全年溫暖濕潤,年均溫16~18℃,適宜人類居住。四川不僅有以大熊貓為主的各類珍稀動植物自然保護區(qū),還有眾多富有民族特色的傳統(tǒng)活動,川菜、川酒享譽海內(nèi)外,川菜是四大菜系之一,是中國最民間的菜系;川酒有“川酒云煙”、“川酒天下”之說,擁有全國最高的白酒產(chǎn)量和品牌最集中的白酒集群。四川已成為中外旅游者矚目的旅游勝地。來過四川的中外游客、古今文人都會為四川雄、奇、險、秀、幽、野、古、絕的自然風(fēng)光所傾倒。
四川美食:
川菜作為我國四大菜系之一,而川菜味道上屬自貢最好。因為自貢盛產(chǎn)食鹽,在味道上從不含糊。在省內(nèi)也以自貢廚師最為搶手。在我國烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創(chuàng)新。四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身特點所決定的。一是風(fēng)味突出。它同川菜一樣,不僅選用多種調(diào)味品和復(fù)合調(diào)味品,并且十分講究調(diào)味的技巧,形成了多種風(fēng)格。二是善于用湯。成都風(fēng)味小吃中用的湯,是用多種原料和調(diào)料精心熬制的,湯濃味美。三是注重質(zhì)量。無論哪種小吃,都特別講究原材料和調(diào)味料的質(zhì)量。四是承受時令翻新花樣。承受著一年四季變化,選用應(yīng)時原料制成的成都風(fēng)味小吃,不斷變化翻新,應(yīng)時應(yīng)景。此外,小吃在經(jīng)營上隨意方便,經(jīng)濟實惠,也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。四川名小吃中較為著名的有遂寧豆腐干,古藺麻辣雞,夫妻肺片、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、自貢的冷吃(兔)系列、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,大通熱涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚皮花生,白橙糖,鱔魚雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉松等。
四川特產(chǎn):
成都:文君酒、文君綠茶、清泉紅喜兔頭、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大曲酒、鹵漆制品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。
南充:川北涼粉、南充米粉(順慶羊肉粉)、川北醪糟、鍋盔夾涼粉、西充獅子糕、大通熱涼粉、松花皮蛋、南充冬菜、保寧醋、張飛牛肉、廣柑、蜀繡絲綢、營山板鴨、河舒豆腐、鹵味(鹵肉、香酥鴨等)。
綿陽:中華名小吃之綿陽特色-綿陽米粉、煙熏臘肉、豐谷酒王、野山菇、蕨菜、野生山核桃。
遂寧:中國名酒沱牌曲酒、舍得酒、小磨芝麻油、徐老三豆腐干、麥嘉手撕牛肉、524紅苕、安居黃金梨、辛農(nóng)民牌菜籽油、任隆粉條、香葉尖綠茶、白芷、遂寧牛肉面。
樂山:峨眉雪魔芋、 竹葉青茶葉、仙芝竹尖茶葉、蘇稽米花糖和沙琪瑪、峨眉靈芝、羅城牛肉、峨眉糕、五通橋豆腐乳、西壩米酒。
瀘州:瀘州黃耙、瀘州桂圓、合江荔枝、瀘州白糕、、瀘州油紙傘、瀘州鳳羽茶、先市醬油,護國陳醋、瀘州肥兒粉、古藺麻辣雞、殷家坡醪糟、納溪泡糖、酒心糖、長江鮮魚黃辣丁、瀘州老窖、郎酒、國窖1573等
內(nèi)江:甜城蜜餞 七星椒 周蘿卜 獨頭蒜燉干貝金絲牛肉 威遠羊肉湯 串串香板板橋油炸粑極品溢香雞 豆腐腦
達州:燈影牛肉,大竹東柳醪糟,渠縣三匯果醋, 大竹觀音豆腐干,鳳凰柚,萬源萼,舊院黑雞。
宜賓:宜賓燃面、宜賓五糧液、宜賓敘府酒、宜賓紅樓夢酒、宜賓高洲酒、高縣黃粑、苕絲糖、宜賓酸辣粉、宜賓竹雕工藝、早白尖紅茶、筠連苦丁茶、宜賓芽菜、南溪豆腐干、紅橋豬兒粑。
自貢:富順豆花、龍都香茗茶、開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太源井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調(diào)料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
綿竹:綿竹年畫、劍南春、綿竹大曲、三溪香茗、綿竹松花皮蛋。
雅安:雅魚、蒙頂茶。
通江:中國銀耳之鄉(xiāng),銀耳、木耳、香菇等菌類植物。
簡陽:簡陽羊肉湯,三星米花糖。
趣味習(xí)俗:
擺龍門陣(聊天/拉家常/侃大山…)
趕場(趕集)
扯火閃(罵街/罵山/零對象發(fā)泄,一般有成套成順口溜的下流或搞笑厥詞)
絕架(絕交/斷絕親緣關(guān)系的吵架)
作酒/祝酒(辦酒席)
吃酒/吃喜(赴宴,一般指婚宴或壽宴等)
走人戶(走親戚/赴宴/串門)
拜褓褓/保保(認干爹干媽)
打老根/拜把子(結(jié)拜兄弟)
掛紅(偶遇倒霉事/晦氣事時向當事人索賠或其他)
說好話(某家有婚喪壽年等紅白喜事時,當眾奉上成套順口的恭維美言良語以獲得報酬/小費,但并非乞討)
賭咒(雙方多方遇到矛盾/猜疑/誤解/不清事實…時,在祖堂或特定地點舉行的正式的打賭/下詛咒語儀式)
跪香闔/香龕